Мариновані Голубці З Морквою
Голубці з корейською морквою рецепт. Голубцы из капусты по-корейски. Модератор: модераторы. Правила форума общие правила форума правила.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: • • Ти можеш готувати квашену капусту на зиму в банках, емальованій каструлі, відрі або дерев'яній бочці. Перед тим, як квасити капусту, її потрібно правильно вибрати. Для швидкого приготування підійде будь-яка капуста. А ось для квашеної капусти на зиму краще брати білокачанну соковиту капусту пізніх сортів, в цьому випадку твоя заготовка вийде по-справжньому смачною, соковитою і солодкою. Квашена капуста − інгредієнти • 5 кг білокачанної капусти, • 1 кг моркви, • 3 ст. Ложки кам'яної солі.
© shutterstock Квашена капуста − рецепт приготування: • Перед тим як квасити капусту її потрібно підготувати. Помий капусту, обсуши і розріж качан на 4 частини − вийде 4 великих капустяних частки. Необхідно вирізати качан і тонко нашаткувати капусту. • Моркву добре помий, очисти і натри на крупній тертці. • 3-4 великих жмені капусти поклади в каструлю або миску, посип частиною солі, добре перемішай і перетри капусту з сіллю, поки не з'явиться сік. Додай до капусти трохи моркви, перемішай. • Потім утрамбуй капусту дерев'яним товкачем або качалкою.
Мариновані Голубці З Корейською Морквою
Таким чином, невеликими порціями, додаючи капусту, моркву і сіль, утрамбовуй всю капусту таким чином, щоб у поглибленні від качалки з'являлася велика кількість соку. • Руками (можна кулаками) притисни капусту в каструлі, щоб капустяним соком була покрита вся капуста, поклади тарілку і придави гнітом (наприклад, наповненою водою 3-літровою банкою).
Збоку застроми дерев'яну качалку для виходу газів. • Капуста має кваситися три доби при кімнатній температурі. • Кілька разів на день потрібно протикати качалкою, дістаючи до дна каструлі, при цьому буде видно, як виділяється велика кількість бульбашок - газів. Якщо цього не робити, квашена капуста вийде з гірчинкою. • На третю добу розсіл світлішає також зникає піна. 
Мариновані Голубці З Морквою Рецепт
Готовність квашеної капусти можна визначити на смак. Готову капусту переклади в чисту банку, закрий поліетиленовою кришкою і зберігай у холодильнику. ЧИТАЙ ТАКОЖ: • Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати мариновану капусту на зиму. ТОП-3 рецепти цвітної-цвітної капусти з фото дивись.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу Підписуйся на наш і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!