Низкокалорийные Рецепты Сырников
Есть у сырников неприятная особенность – если их не съесть свежими, уже через полчаса-час они затвердевают, и в такой кондиции нравятся далеко не всем. Чтобы как-то сгладить этот эффект, блюдо обычно готовят из самого жирного творога, иногда даже добавляя в тесто сливочное масло – так сырники получаются еще нежнее. А уж калорий в них! Но диетические сырники из творога низкой жирности тоже могут быть нежными и пышными.
1 Блюдо для стройной фигуры; 2 9 супер-рецептов сырников; 3 Сырники. Низкокалорийные сырники включают в рацион очень многих диет. Низкокалорийные сырники. Готовим дома вкусные низкокалорийные сырники. Рецепт приготовления низкокалорийных сырников. Как приготовить.
Да, традиционный сырник с белой пшеничной мукой и сахаром, щедро политый сметаной или вареньем, не наш вариант. Но, например, диетические сырники из творога с рисовой мукой или овсяной, подслащенные бананом или медом, приготовленные без чрезмерного количества масла, — как раз то, что нужно. Очень важно не только определиться с рецептом, но и выбрать правильные продукты. Творог нужно брать для сырников полужирный – 9-процентный.
Обезжиренный не подходит, поскольку он разваливается на крупинки и не держит форму, к тому же не имеет выраженного вкуса. Жирный (18-20%) тоже не подойдет. Он очень вкусен, сладок и нежен, но в нем столько калорий, что это исключает продукт из списка диетических. Сахар лучше всего заменить стевией, но нужно помнить, что выпечка с ней имеет темноватый непривычный цвет. Также сахар может заменить мед или натуральный сироп из агавы или топинамбура, но эти подсластители имеют калорийность и жидкую консистенцию, что важно учитывать.
Вариантов приготовления низкокалорийных творожных сырников немало – на пару, например, в мультиварке, в чаше мультиварки, в духовке, на сковородке с антипригарным покрытием, позволяющем готовить без масла. Также не сложно приготовить сырники в микроволновке, получится быстро, вкусно и вполне диетически. Кстати, в микроволновке удобно готовить сырнички из обезжиренного творога, поскольку их не нужно будет переворачивать, а время приготовления сокращается. Простой рецепт пп-сырников на сковороде Это самый приближенный к традиционному рецепт.
Главное, без чего не обойтись — хорошая сковорода с антипригарным покрытием. Добавляем муку и смешиваем все ингредиенты до однородности.
В самом конце добавляем чайную ложку растопленного сливочного или кокосового масла. Еще раз хорошо перемешиваем массу.
Жарим с одной стороны на сухой антипригарной сковороде под крышкой. Когда подрумянятся, как на фото ниже, переворачиваем на другую сторону и жарим при открытой крышке еще около минуты. Готовые сырники подаем с медом, ягодами или растопленным горьким шоколадом. Если сделать их сладкими, то вкусно будет и со сметаной. Приятного аппетита! Рецепт без муки и сахара в духовке Если у вас нет пока силиконового коврика, срочно обзаведитесь — это просто мега-вещь! На таком очень удобно готовить банановые диетические сырники без муки и сахара в духовке.
Рецепт Низкокалорийных Сырников С Манкой
• Смолоть овсяные хлопья в подобие муки. Удобно это делать блендером. • Бананы превратить в пюре при помощи вилки. • Творог перемешать с геркулесом и дать ему чуть набухнуть. • Яйцо и мед перемешать. • Соединить банановое пюре, творожно-овсяную и яично-медовую массы. • Вымешать до однородного состояния.
• Выложить ложкой получившееся тесто на силиконовый коврик и выпечь в духовке, разогрев её до 200 градусов. 20 минут будет достаточно. Сырники паровые в мультиварке На пару получаются сырнички нежными, сочными.
Они больше даже похожи на ленивые вареники. • Перемешать творог, морковь и яйцо. • Добавить 2 ложки муки. • Сделать изделия круглой формы, запанировать с оставшейся муке. • Выложить в горячую чашу мультиварки, накрыть крышкой и готовить в режиме «выпечка» 20 минут. Если хотите подрумянить с обеих сторон, переверните и готовьте ещё 5 минут. Но лучше этого не делать — сырник очень нежный, форму держит хорошо только после охлаждения.
Факторы обуславливающие разрушение витаминов при кулинарной обработке продуктов. Банановые сырнички без яиц Это будут сырники-пп без яиц, с бананом и яблоком, запеченные в духовке, чуть влажные внутри и очень ароматные.